Ce vin certifié en agriculture biologique est issu d’une sélection de parcelle de l'appellation Côtes du Rhone qui s’étend de Montélimar à Nîmes. Il est composé d'un assemblage de Grenache blanc (60%) et de Viognier (40%)
Après une légère macération, les raisins sont pressés et mis en cuves inox. La fermentation se fait à basse température pour préserver un maximum de fruit. L’élevage se fait également en cuves afin de préserver le croquant de ce vin plaisir.
Un joli nez de pêche, poire et notes délicatement anisées qui annonce une bouche gourmande et un joli gras, une belle fraîcheur
et des arômes qui persistent.
Servir entre 12 et 14°C, pas trop froid pour laisser s’exprimer les arômes pour agrémenter une soirée apéritive, des salades composées, une sardinade ou encore accompagné de tartines de pain grillé avec du fromage de chèvre.